Nuestra filosofía

Si tuviéramos que explicar con gestos, sin necesidad de palabras, nuestra forma de enfocar este proyecto, sería sencillo. Reuniríamos a nuestros huéspedes en torno a la mesa de madera de álamo que preside el comedor familiar, cuya forma orgánica y natural siempre da pie a comentarios de asombro entre los invitados que la ven por primera vez, y les pediríamos que se mantuvieran en silencio y con actitud atenta a la ceremonia del té que guiaría un maestro japonés en este arte.

Seguramente, vivirían un momento de atención plena o mindfulness sin pretenderlo y quedarían embelesados ante la armonía y la belleza de cada gesto durante todo el ritual, en el que el tintineo de las tazas de cristal y cuencos de delicada cerámica esmaltada les mantendría completamente centrados en el instante presente, sólo distraídos fugazmente por la cantidad de aromas indescifrables.

Aunque no podemos trasladarnos a una aldea japonesa ni tenemos a un maestro japonés para recibir a los huéspedes, nos guiamos por el concepto “Ichigo-ichie”, que sirve para definir la actitud y la belleza que se desprenden de un ritual ancestral como la ceremonia del té.

Y así como en el siglo XVI en Japón crearon todo un ritual en torno al té para vivirlo como una ocasión única, nosotros nos afanamos en crear espacios que invitan a la calma y a saborear cada instante con todos los sentidos, conscientes de que ese momento no se repetirá.

Tratamos con todos nuestros sentidos de conseguir que la experiencia de alojarse en nuestro complejo rural sea un bálsamo para el alma.

Por supuesto, reconocemos que los momentos más inolvidables son los que se producen sin nuestra intervención y aunque puedan parecen irrelevantes, son verdaderos instantes de “Ichigo-ichie”, como los trinos de las juguetonas golondrinas anunciando un nuevo día cada mañana o el delicado espectáculo que se produce cada vez que se levanta un poquito de brisa en el jardín y su suave fragor hace bailar las hojas de los olmos. Confesamos que la pasión por los detalles nos pierde y ante todo, confiamos en su magia para hacer que todo fluya.

No obstante, y aunque somos conscientes de que no podemos superar la hermosura de un árbol fuerte y arraigado en sus propias leyes, intentamos reunir los ingredientes necesarios para que cada persona que decide volver a la naturaleza conecte con su propia banda sonora.